赤いデュカで風味づけして焼いた。仔羊のラックはいつ見ても美味しそうだ！！

デュカは中近東の調合スパイス。

各家庭のデュカがあると言う...

先日のラムバサダーイベントで気になった赤いスパイスをイメージして作りました。

こんがり焼いた羊肉と赤いデュカ♪

デュカ特有のクミンの風味とスパイシーで甘みを持ったユニークな味わいとなりました。

勿論、肉にも良し！

魚介なら甲殻類のエビとかいいかもね〜(^^)v

昨晩、お客様に提供しましたが、

瞬殺でしたw