僕の関西紀行　＠フジマル醸造所　素晴らしいワインとの出会い(^^)

気になる事あれこれワイン

大阪は食い倒れの街とかいいますが、いやいや飲み倒れそうなくらい美味しいワインもありますね！大阪の郊外のブドウ畑で自社のワインを造るフジマル醸造所。耕作放棄となった畑を買い取り、自分たちでブドウを育てています。理想的なやり方です♪ デラウ…

2016-02-19

ゆる募：ヴァンナチュール（自然派ワイン）のセレクトしま〜す。参加者求む(^^)

ワイン

ゆる募(^^) 今日から３日間かけて。ナチュール（自然派ワイン）のセレクトをします。追記：ワインが無事届きましたのでリストを載せます。＠造り手／ワイン名／ぶどう品種スタイル／国０１＠ペルラージュ／アニマエ／グレラ１００％泡／イタリア０２…

2016-02-16

美味しいワインを飲むには破壊を伴うことがある

ワインイベント

今晩のアップルサフォークにご用意するワイン達。時を経た美味しいワインを飲むには時には破壊を伴うものだ... ２０年モノで、しかも４本ともコルクはキツかったw しかしながら、中身は想像以上にGood！リースリングはもう無理かなとも思ってたが、素晴…

2016-01-26

来月は久しぶりに古酒を開けてみよう！２０年前のオーストラリアワインはどうなってるやら...

ワインイベント

昨日告知した２月１６日のイベントにご用意しようかと思ってる豪州ワイン達。熟成を経て美味しくなってると良いなあ… Moss Wood. Cabernet Sauvignon 1998 Margaret River WA. 通常価格：￥3000/glass イベント価格：￥1200/glass Peter Lehmann. Stonewell…